HACCPPRESENTAZIONI01 Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare02 Rischi e pericoli alimentari chimici, fisici, microbiologici e tecniche di prevenzione03 Metodi di autocontrollo e principi sistema HACCP04 Approvvigionamenti delle materie prime05 Conservazione degli alimenti06 Sanificazione degli ambienti e delle attrezzature07 Igiene del personale08 Allergie & Intolleranze alimentariVIDEO DOCUMENTI DI APPROFONDIMENTOMOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con gli AlimentiCondividi:TwitterFacebook
